DE HOUTLOODS | THUISMENU | 3 GANGEN en 4 GANGEN

Vooraf
1 × Brood (met dip)
Voorgerecht
Extra gang: tussengerecht
Hoofdgerecht
Nagerecht

Voor 37,50

MENU

(allergenen informatie zie onderaan het menu bij de nummers)

VOORGERECHT

Vis: Argentijnse garnaal met gerookte wortel, oester en karnemelk (1)

Vlees: Buikspek met uiennasi en teriyaki (2)

Vega 1: Watermeloen met gazpacho van komkommer (3)

Vega 2: Gebrande prei met miso escabeche, vanille-olie en kastanje champignons (4) 

HOOFDGERECHT

Vlees 1: Teriyaki shortrib & bbq aubergine, crème zwarte knoflook en gepofte spelt en quinoa (5)

Vlees 2: Kalfswang in eigen jus met Houtloods-zuurkool, crumble van groene kruiden, crème van peterseliewortel en aardappelgratin (6)

Vis: Kabeljauw met venkel, aardappelpuree en beurre blanc met citroen (7)

Vegetarisch: Gnocchi met groene asperges, blauwe kaas, gerookte amandel en gestoofde peer (8)

***

NAGERECHT

Zoet: Pannacotta met grapefruit, avocado en koffie (9)

Zoet: Amandel pannacotta met blauwe bes yuzu compôte, amandel crumble en gel van viooltjes (10)

Kaas: Vier kazen samengesteld door Fromagerie Guillaume (meerprijs van €3,50) (11)

 

 

Allergenen informatie:

1: dit gerecht bevat: lactose, schaaldier, schelp, weekdier

2: dit gerecht bevat: soja, gluten, sesam

3: dit gerecht bevat: geen allergenen

4: dit gerecht bevat: soja

5: dit gerecht bevat: gluten, lactose, soja, sesam & selderij

6 dit gerecht bevat: lactose en kan sporen van gluten bevatten. Eventueel ook lactose vrij te bestellen.

7: dit gerecht bevat: vis, lactose, gluten, soja, ei en sesam. Eventueel ook gluten vrij te bestellen.

8: dit gerecht bevat: gluten,ei, lactose,noten

9: dit gerecht bevat: gluten, noten en is lactosevrij. Eventueel ook gluten vrij te bestellen.

10: dit gerecht bevat: gluten, noten en is lactosevrij. Eventueel ook gluten en noten vrij te bestellen.

11: dit gerecht bevat: gluten, noten, sesam en lactose. Eventueel ook gluten vrij te bestellen.

 

 

Onderaan deze pagina is de uitleg van het menu te vinden en de bijbehorende allergenen informatie.

Scroll naar top