Wijn rood – Hoofdgerecht – Kerst en Oud & Nieuw menu

15,50 incl BTW

Het menu bestaat uit diverse keuzes. We hebben er daarom voor gekozen om een wijn per gang te selecteren die past bij alle hoofdgerechten.

Wijn naam: Jailbreak

Druif: Zinfandel

Streek: Californië

Land: Amerika

Serveertemperatuur: 17-19 graden

Wijnomschrijving: Jail Break Zinfandel is een volle rode wijn uit Californië met een fijne tint aan specerijen. De wijn heeft aan de ene kant een vol rijp karakter maar heeft ook een zachtere en frissere kant, dit voornamelijk door de zeer soepele tannines die de wijn wat meer easy going maakt. Door een korte rijping op eikenhout krijgt deze wijn toch wel wat meer kracht mee en is hij breed inzetbaar.

Wijn-spijs:  De jailbreak is een wijn die zicht breed in kan laten zetten. Door de zachte tannines kan je deze wijn makkelijk serveren bij een mooi vis gerecht zeker als je de wijn wat kouder serveert. Hierdoor komen de frisse smaken in de wijn vooral tot zijn recht. Wil je de wijn toch wat krachtiger of meer volume geven probeer de temperatuur dan wat op te krikken. Hierdoor zal je merken dat het eikenhout en rijpe karakter de boventoon gaat voeren en het ook een erg fijne aanvulling is op een vleesgerecht.

Scroll naar top